Proefplaatsing aanvragen

Officieel Popcake dealer Nederland

Verse pancakes op je buffet, zonder ontbijtkok

Je gast drukt op de knop. Vijfenveertig seconden later liggen er twee.

Een maand proefdraaien op je eigen buffet. Bevalt het niet, dan halen we de machine weer op en zit je nergens aan vast.

Vraag een proefplaatsing aan We nemen binnen een werkdag contact op

Liever eerst even overleggen? Bel 085 40 175 62.

Charlie Beyhan, Executive Chef bij Van der Valk Hotel Schiphol A4

100+

hotels in Nederland hebben er een op het buffet staan

45 sec

voor de eerste, daarna elke 15 seconden een volgende

900

ontbijten per dag bij Van der Valk Schiphol A4, met twee machines

Van der Valk Schiphol A4 begon met één machine om te kijken wat het deed. Na de proef kwam de tweede erbij.

Het verhaal

Eerst één machine als test. Daarna een tweede.

Van der Valk Hotel Schiphol A4 bestelde eerder dozen met diepvriespancakes. Die namen ruimte in de vriezer en gaven werk in de ochtend. De pancake op het bord was bovendien weken eerder gebakken.

F&D zette er één machine neer om te kijken wat het deed. Dat beviel goed genoeg om er een tweede bij te zetten. Nu wordt de pancake gemaakt op het moment dat de gast hem wil eten.

Kijk of het bij jouw buffet past

Meestal staat de machine binnen twee weken op je buffet.

Het is altijd vers. Het is altijd fluffy. Dus ik heb er eigenlijk alleen maar mee gewonnen.
Charlie Beyhan, Executive Chef, Van der Valk Hotel Schiphol A4

Wat het je scheelt

Charlie loopt het punt voor punt door

Vier korte filmpjes, opgenomen in zijn eigen keuken.

Altijd inzetbaar

Hij staat er ook in de zomer

"Zo'n machine gaat nooit op vakantie, heeft geen ATV-dagen, wil niet part time werken. Het is er altijd."

Je kunt hem 24 uur per dag laten draaien. Voor een keuken die de bezetting in de vakantie niet rond krijgt is dat het echte argument.

Geen overschot

Je bakt niet meer voor een schatting

"Er wordt gemaakt wat de gast wil. Dus het aantal dat gewenst wordt wordt alleen gemaakt. En geen eentje meer of minder."

Vooraf inschatten of er duizend of drieduizend pancakes nodig zijn hoeft niet meer. Wat niet gevraagd wordt, wordt ook niet gebakken en dus niet weggegooid.

Schoonmaken

De band laat alles los

"Alles wat erop komt, gaat er ook voor 100 procent af. Dat is gewoon helemaal glad schoon."

De band laat alles los. Aan het eind van de dag haal je de warmhoudlamp en het bord weg en zet je een nieuwe klaar voor morgen. Daar blijft het bij.

Onderhoud

Wij komen langs, jij hoeft niets te regelen

"Het hele traject wordt door F&D verzorgd. Dus ik hoef er helemaal niet naar om te kijken."

Plaatsen, de siliconenmatten vervangen, storingen verhelpen. Bij een probleem staan we er vaak dezelfde dag nog.

Vraag een proefplaatsing aan

We nemen binnen een werkdag contact op. Meestal staat de machine binnen twee weken op je buffet.

Wat er wegvalt

Vier dingen die morgen niet meer hoeven

Dit doe je vandaag nog. Vanaf de dag dat de machine er staat, doe je het niet meer.

De vriezerDraait dag en nacht door voor dozen pancakes. Eén doos mix staat droog op een plank.
De schatting voorafElke ochtend gokken hoeveel je nodig hebt, en het nooit precies goed hebben.
Wat je weggooitWat je vanochtend te veel bakte, ging aan het eind gewoon de bak in.
Handen in de piekIemand staat op te warmen en uit te serveren op het drukste moment van je ochtend.

Dus eigenlijk hebben we in alle opzichten gewonnen.
Charlie Beyhan, Executive Chef, Van der Valk Hotel Schiphol A4

Dat zegt hij na twee machines en 900 ontbijten per dag. Duurzamer, minder werk in de ochtend, en een gast die zijn pancake vers krijgt in plaats van opgewarmd.

Eerlijk over het model

De machine koop je niet

Hij komt in bruikleen bij je binnen. Je betaalt niets voor het apparaat zelf, je betaalt alleen voor de mix die je afneemt.

Je begint met een maand proefdraaien. Werkt het niet op jouw buffet, dan halen we de machine op en zit je nergens aan vast.
Geen aanschafkosten voor de machine, niet tijdens de proef en niet daarna.
Ga je door, dan volgt een bruikleenovereenkomst met een minimale afname van de Popcake Sweet Mix.
De machine werkt uitsluitend op de originele mix. Allergenen: gluten, melk en ei.

Hoe het werkt

Water erbij, schudden, erin

Meer handelingen zitten er voor je keuken niet in.

Popcake pancake machine op een ontbijtbuffet, met de knop om pancakes te maken en borden ernaast — De machine staat op het buffet tussen het fruit en de broodjes. Je gast pakt een bord, drukt op de knop en wacht af.

1

Mix aanmaken

Water bij de zak mix, even schudden, zak in de machine. Klaar voor de ochtend.

2

Gast bedient zichzelf

Eén druk op de knop. De machine bakt vers en doseert zelf, er komt geen personeel aan te pas.

3

Aan het eind opruimen

Warmhoudlamp en bord weg, nieuwe klaarzetten voor de volgende dag. Geen olie, geen vet, HACCP-geschikt.

Proefplaatsing

Kijken of het bij jouw buffet past?

Een maand proefdraaien op je eigen buffet. Werkt het niet, dan halen we de machine op en zit je nergens aan vast.

Vragen die vaker langskomen

Wat je waarschijnlijk wilt weten

Kost de machine echt niets om te plaatsen?

Voor het apparaat zelf betaal je niets. Je gaat wel een bruikleenovereenkomst aan met een minimale afname van de mix. Daar zitten onze kosten in, niet in de machine.

Wie doet het onderhoud?

Wij. Plaatsen, de siliconenmatten vervangen en storingen verhelpen zit erbij. Bij een probleem staan we er vaak dezelfde dag nog.

Houdt hij een druk ontbijt bij?

Ongeveer een portie per minuut, en tot 200 pancakes per uur afhankelijk van de instelling. Van der Valk Schiphol A4 doet er met twee machines 900 ontbijten per dag mee.

Hoeveel stroom vraagt hij?

Een gewoon stopcontact van 220 tot 240 volt, ongeveer 1700 tot 2200 watt. Geen gasaansluiting, geen afzuigkap, geen aanpassing aan je keuken.

Hoeveel ruimte kost hij op het buffet?

53 bij 36 centimeter, en 36 hoog. Hij weegt minder dan 23 kilo. De warmhoudplaat die erbij komt is kleiner.

Wat kost het schoonmaken ons aan tijd?

Weinig. De band laat alles los en er komt geen olie of vet bij kijken. Je personeel raakt geen hete onderdelen aan.

Kunnen we het eerst een tijdje proberen?

Ja, je begint met een maand proefdraaien. Zo is Van der Valk Schiphol A4 ook begonnen. Werkt het niet op jouw buffet, dan halen we de machine op en zit je nergens aan vast.

Zet er één op je buffet

Meer dan 100 hotels in Nederland gingen je voor. Je begint met een maand proefdraaien, precies zoals Van der Valk Schiphol A4 deed. Daar bestelden ze na die proef de tweede machine.

Vraag een proefplaatsing aan

We nemen binnen een werkdag contact op. Meestal staat de machine binnen twee weken op je buffet.

Liever eerst even overleggen? Bel 085 40 175 62.

Officieel Popcake dealer Nederland